Verordnung des EDI vom 25. November 2013 über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmitteln (Zusatzstoffverordnung, ZuV)
SR 817.022.31 · ZuV · 20 Artikel
Zusatzstoffverordnung (SR 817.022.31) ist Teil des Schweizer Bundesrechts. Diese Seite zeigt den Text, die letzten Entwicklungen und die Revisionen in Vorbereitung.
Letzte Änderungen
- Art. 13c, geändert (RO 2022 124) in Kraft seit dem 15.03.2022
- Art. 1a, geändert (RO 2017 1465) in Kraft seit dem 01.05.2017
- Art. 2, geändert (RO 2017 1465) in Kraft seit dem 01.05.2017
- Art. 4, geändert (RO 2017 1465) in Kraft seit dem 01.05.2017
- Art. 4, geändert (RO 2017 1465) in Kraft seit dem 01.05.2017
- Art. 1, geändert (RO 2017 1465) in Kraft seit dem 01.05.2017
Auszug aus dem Text (20 Artikel)
Ergänzend zu den Begriffen nach Artikel 2 LGV bedeuten in dieser Verordnung: a. Funktionsklasse b. Lebensmittel ohne Zuckerzusatz 1. Monosacchariden oder Disacchariden, 2. Lebensmitteln, die Monosaccharide oder Disaccharide enthalten…
1 Zusatzstoffe und Lebensmittel, denen ein oder mehrere Zusatzstoffe beigefügt wurden, dürfen nur nach den Vorgaben dieser Verordnung verwendet werden. 2 Als Zusatzstoffe dürfen nur Stoffe nach Anhang 1 a 3 Für Gruppen v…
1 Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) kann auf begründeten Antrag hin weitere Zusatzstoffe in die Anhänge 1 a 2 Im Antrag muss nachgewiesen werden, dass die folgenden Voraussetzungen er…
Zusatzstoffe haben den spezifischen Reinheitskriterien nach Anhang 4 zu entsprechen.…
1 Übertragene Zusatzstoffe sind Zusatzstoffe aus den Zutaten eines zusammengesetzten Lebensmittels. 2 Die Übertragung (carry-over) ist zulässig, wenn eine der folgenden Voraussetzungen erfüllt ist: a. Der Zus…
In Lebensmittelzusatzstoffen, -enzymen und -aromen dürfen nur die in Anhang 5 aufgeführten Lebensmittelzusatzstoffe unter den dort festgelegten Bedingungen verwendet werden.…
7…
In Zubereitungen mit Vitaminen, Mineralstoffen und bestimmten anderen Stoffen mit ernähru…
Quelle: konsolidiertes Bundesrecht (Fedlex). Aktuelle Texte, Hosting in Europa (DSGVO).